Trash? Que nada

Dá para comer em redes de fast food sem peso na consciência - é só garimpar os extensos cardápios. Nós ajudamos você.

Publicado 02/02/2007

Acredite, há vida saudável nas praças de alimentação. A pedido de Men's Health, a nutricionista Monica Beyruti, de São Paulo, analisou o cardápio de quatro grandes redes de fast food, com filiais nas principais cidades brasileiras, e destacou o que cada uma oferece de mais nutritivo. São propostas de refeições completas e balanceadas para que você almoce rapidinho sem desperdiçar seus esforços na academia.

	MC DONALD'S Nem olhe para os sanduíches, muito calóricos e pobres em fibras. Vá de Premium Salad Grill(peito de frango grelhado acompanhado de folhas, cenoura, tomate, parmesão e mussarela de búfala)temperada com molho de limão, vinagrete ou balsâmico. Para beber, chá gelado light e, de sobremesa, o "falso sundae" de iogurte com frutas vermelhas. Trata-se de uma boa combinação de alimentos funcionais que também são fonte de energia, fibras, vitaminas, cálcio e proteínas.
	SPOLETO Resista à tentação dos molhos brancos e das massas recheadas. Prefira massas simples com molho vermelho enriquecido com legumes, castanha de caju e salmão (ou atum). O tomate, quando aquecido, aumenta o aproveitamento de licopeno, que ajuda a prevenir o câncer de próstata. O peixe é rico em ômega-3, proteína e ferro. E as castanhas são fontes de gordura monoinsaturada, benéfica para o coração.
	HABIB'S Esqueça o quibe frito e a esfiha. Combine tabule (salada de trigo integral com hortaliças, limão e azeite) com uma porção de cafta na bandeja (carne moída temperada e assada)- outras boas opções são a abobrinha recheada com arroz e carne e o charuto de repolho. Arremate com um suco natural. Dessa forma você consegue uma refeição especialmente rica em fibras (presentes no trigo da salada), proteínas e ferro(provenientes da carne) e vitaminas (que se concentram nas frutas e nos vegetais).
	CASA DO PÃO DE QUEIJO As vitrines estão recheadas de salgados deliciosos que são verdadeiras bombas de calorias - e as alternativas light não chamam tanta atenção. Mas vale a pena investir no Club Light, sanduíche de pão de fôrma integral com peito de peru, tomate e mussarela light, ou no beirute de peru, que reúne peito de peru, tomate, queijo prato e alface (opcional) no pão sírio. Para acompanhar, um suco natural tradicional ou um natureba, que combina duas frutas.

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