Tire o prato da UTI

Salve a refeição que desandou com pequenos truques

Jogar comida no lixo não pega bem. Recupere um jantar (quase) perdido, com as dicas da chef Carole Crema, de São Paulo.

O problema: o molho de tomate queimou.

O que fazer: pegue o molho da superfície e coloque-o em outra panela limpa e fria.

O problema: as bordas da carne torraram.

O que fazer: retire o queimado com uma faca afiada.

O problema: exagerou no sal.

O que fazer: coloque um pedaço de batata ou de maçã, que retém o sal. Ou aumente a receita.

O problema: os vegetais cozinharam demais.

O que fazer: eles podem ser amassados e virar purê ou sopa.

O problema: açúcar demais.

O que fazer: coloque umas gotas de limão. Ou sirva o doce-muito-doce com frutas mais ácidas, sorvete de creme ou chantili.